Что можно прочитать для старта
От @Deepwalker (потом его обидели разрабы и он ушел от FS)
https://habrahabr.ru/post/50091/
https://habrahabr.ru/post/50140/
https://habrahabr.ru/post/50240/
https://voipnotes.ru/instrukcii.html
Перевод доки (уже несколько устаревший, но для знакомства норм)
http://garantum.ru/content/category/8-freeswitch
Ну и разумеется офдока
https://freeswitch.org/confluence/display/FREESWITCH/FreeSWITCH+Explained
Есть старая дока, но части данных там просто нет, и есть шанс что могут просто удалить её. Хотя и там есть крупицы полезного
https://wiki.freeswitch.org/wiki/Main_Page
Каналы @ru_voip, @ru_freeswitch в telegram
канал #freeswitch в IRC, сервера freenode
Далее, ставить лучше всего уже собранные официальные пакеты, начиная с freeswitch-meta-vanilla
запускать
service freeswitch start
Консоль отладки
fs_cli
Показывать сип-пакеты:
sofia global siptrace on
Изменение уровня в консоли и логах (если в логе info, в консоли ниже чем info также не будет):
fsctl loglevel debug
Системная отладка, полезно при проблемах со свичом (в консоль пишется всегда, при любом уровне):
sofia loglevel all 9
Отключить вывод в консоль, но писать в лог как обычно:
/log 0
Также вместо 0-9 можно писать уровень, info, debug, err...
